El mundo está cambiando, es innegable. Desde la declaración de la COVID-19 como pandemia a inicios de año, hasta hoy, nos hemos visto obligados como sociedades a tomar decisiones y hacer cambios sobre la marcha, enfrentándonos a un futuro incierto. Cambiar costumbres e interacciones en espacios que antes de la emergencia considerábamos tan naturales como ir y hacer compras en los mercados, por ejemplo. 

Los mercados de abastos tradicionales, las bodegas y la venta ambulatoria aún concentran el 76% del gasto de los hogares en bienes de consumo. Además, el 51% de los hogares no cuenta con un refrigerador por lo cual muchas familias se ven obligadas a hacer múltiples compras a la semana, provocando una alta interacción y movimiento inclusive en la cuarentena. Esto pone en riesgo a las personas que hacen las compras y a  quienes atienden en los mercados, cumpliendo labores esenciales, fundamentales en la emergencia.

Ante esta realidad, ¿Cómo reinventamos esta práctica, de forma que sea una actividad segura para todas las partes involucradas? 

La simbiocreación: Innova tu Mercado, organizada en  alianza entre el Ministerio de la Producción (PRODUCE), FabLab Perú, la escuela de educación superior Toulouse Lautrec y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), reunirá a alrededor de 100 jóvenes, estudiantes de diversas carreras (diseño, comunicaciones, negocios e innovación) de esta casa de estudios, en un proceso de innovación abierta para crear, de manera colaborativa, soluciones que reformulen la interacción en los mercados. 

Existen al menos 2612 mercados de abastos en territorio nacional, con alrededor de 273,733 puestos fijos formales, que representan solamente una fracción de los puestos reales. Esto significa que al menos 270 mil familias en Perú dependen de los mercados para generar ingresos y asegurar su subsistencia. 

“Reconocemos fundamental innovar en espacios como los mercados.” Afirmó Maria Del Carmen Sacasa, Representante Residente del PNUD en Perú, “Innovar juntos para la seguridad de los comerciantes, trabajadores esenciales que se encuentran en primera línea, y así aportar a su seguridad, reactivación económica, y desarrollo.”

Para lograr este objetivo, esta jornada de innovación implementará la metodología de Simbiocreación, desarrollada por FabLab Perú, cuyo eje principal es la idea de la creación a través de convergencia y colaboración. 

“Convergencia es engranar, es unir. Es sacar lo mejor de cada una de las ideas y proyectos, que sumándose crean algo muy potente. Haciendo posible lo imposible” dice Grace Schwan, tutora y coordinadora de Simbiocreación en FabLab Perú, “uniendo diferentes capacidades, puntos de vista y experiencias, podemos lograr el desarrollo”. 

Durante la jornada los estudiantes presentarán inicialmente ideas individuales, que se transformarán en 10 propuestas grupales, y finalmente, en un modelo integral que permita fortalecer la capacidad de respuesta de los mercados de abastos al COVID-19 y a dinamizar una reactivación económica más segura, inclusiva y sostenible. Este proceso, además, será acompañado por especialistas del mundo de la arquitectura, las ciencias sociales y la comunicación social, de tal manera que las propuestas se nutran de los aprendizajes y experiencias ya disponibles en el ecosistema de innovación.

Hoy en el Perú, 1 de cada 3 personas son jóvenes; y es importante que sean ellos los protagonistas del proceso. No solo ofrecen una mirada distinta y novedosa, sino que serán ellos quienes en el futuro cosechen los frutos de los cambios que la sociedad logre hoy. 

“Los jóvenes son los agentes de cambio que el Perú necesita para afrontar los retos de esta pandemia.”, afirma Carlos Campos, jefe del Centro de Liderazgo, Innovación e Investigación de Toulouse Lautrec. “Con creatividad, innovación y pensamiento estratégico, lograrán transformar realidades agregando valor”, señaló. 

Las soluciones presentadas como resultado de la Simbiocreación Innova tu Mercado, serán implementadas en la red de 50 mercados satélite temporales que instalará PRODUCE en las próximas semanas, como una solución a los problemas que presenta la emergencia sanitaria. Con las mejoras y resultados obtenidos, se espera escalar las soluciones a los mercados a nivel nacional. 

“Es una oportunidad de crear un proceso que nos permita acercarnos a todos los actores de la cadena de valor de un mercado, para entender que el mundo ya cambió y que este cambio implica que integremos nuevas formas de gestionar, nuevos procesos, nuevas formas de relacionarnos”, indicó Jonatan Ríos, director general de Desarrollo Empresarial de PRODUCE. “Son alternativas que van a ayudar a cuidar la salud, pero también a incrementar la rentabilidad de los puestos de comercio”. 

De esta manera, la Simbiocreación Innova tu Mercado se convierte en una experiencia multisectorial, donde cada uno de los actores aporta su conocimiento y especialización para construir juntos una propuesta innovadora desde la colaboración. Tomando acción efectiva para encontrar soluciones a los problemas del desarrollo, reconociendo que todos y todas tenemos un rol importante que jugar. 

La Simbiocreación: Innova tu Mercado empieza su primera fase el viernes 5 de junio, y se desarrollará durante el mes. El PNUD es la agencia líder del sistema de Naciones Unidas en reactivación económica post COVID-19.